【pecan】“Pecan” 是一種常見的堅果，原產(chǎn)于北美洲，尤其在美國南部廣泛種植。它不僅味道香脆、營養(yǎng)豐富，還被廣泛用于烘焙和烹飪中。Pecan 含有豐富的健康脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常受歡迎的健康食品。
除了作為零食食用外，Pecan 還常用于制作甜點，如 pecan pie（pecan 餅），是美國傳統(tǒng)節(jié)日如感恩節(jié)的重要食物之一。此外，它在一些地區(qū)也被用來制作油或作為動物飼料。
以下是對 pecan 的詳細(xì)介紹：
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 中文名稱 | 美國山核桃 |
| 學(xué)名 | Carya illinoinensis |
| 原產(chǎn)地 | 北美洲，尤其是美國南部 |
| 生長環(huán)境 | 溫暖濕潤氣候，適合沙質(zhì)土壤 |
| 果實特征 | 外殼堅硬，內(nèi)含一粒可食用的種子 |
| 可食用部分 | 果仁（即堅果） |
| 營養(yǎng)成分 | 富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E、鎂、鋅等 |
| 常見用途 | 食用、烘焙、制油、動物飼料 |
| 代表產(chǎn)品 | Pecan pie（美式山核桃派） |
| 采摘時間 | 秋季 |
| 儲存方式 | 干燥陰涼處保存，避免潮濕 |
小結(jié)：
Pecan 不僅是一種美味的堅果，也是一種營養(yǎng)價值高的食品。它在飲食文化中占有重要地位，尤其在北美地區(qū)，其應(yīng)用范圍廣泛，從日常零食到節(jié)日特色甜點都不可或缺。