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上海醬油肉配方

2022-06-13 23:08:29 來源: 用戶: 

上海醬油肉配方】上海醬油肉是一道經(jīng)典的滬菜,以醬香濃郁、肉質(zhì)軟嫩著稱。其制作講究選料與調(diào)味,下面為一份實用配方總結(jié)。

食材 用量
五花肉 500g
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
黃酒 2湯匙
白糖 1湯匙
姜片 3片
八角 1顆
香葉 1片

做法簡述:

1. 五花肉切塊焯水去腥;

2. 加入所有調(diào)料和適量清水,小火慢燉1小時;

3. 收汁后即可食用。

此配方口感醇厚,適合家庭制作。可根據(jù)個人口味調(diào)整甜咸比例。

以上就是【上海醬油肉配方】相關(guān)內(nèi)容,希望對您有所幫助。

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