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如何做清蒸開背魚
【如何做清蒸開背魚】清蒸開背魚是一道口感鮮嫩、做法簡單的家常菜。以下是制作步驟的總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 選擇新鮮鱸魚或鯽魚，清洗干凈，去鱗去內(nèi)臟 |
| 2 | 魚身兩側(cè)切斜刀，背部剖開，便于入味 |
| 3 | 腌制：加料酒、姜片、鹽腌制10分鐘去腥 |
| 4 | 魚放入盤中，魚腹塞入姜絲，淋少許料酒 |
| 5 | 水燒開后放入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘 |
| 6 | 出鍋后撒蔥絲，淋熱油，再加生抽調(diào)味 |
清蒸保留了魚的原汁原味，適合追求健康飲食的人群。操作簡單，適合家庭快速烹飪。
以上就是【如何做清蒸開背魚】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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