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紅燒牛腩燉土豆怎么做

2025-01-17 00:23:57 來源： 用戶： 

【紅燒牛腩燉土豆怎么做】紅燒牛腩燉土豆是一道家常美味，肉質(zhì)軟爛、湯汁濃郁，搭配土豆吸收了肉香，十分下飯。以下是具體做法總結(jié)：

步驟 內(nèi)容
1. 準(zhǔn)備食材 牛腩500g、土豆2個(gè)、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水
2. 處理牛腩 牛腩切塊，冷水下鍋焯水，去血沫后撈出洗凈
3. 炒香調(diào)料 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆香，加入牛腩翻炒至微黃
4. 加入調(diào)味 倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻
5. 燉煮 加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)
6. 加入土豆 放入土豆塊，繼續(xù)燉煮20分鐘至土豆軟爛
7. 調(diào)味收汁 根據(jù)口味加鹽，大火收汁至湯汁濃稠即可

此菜做法簡(jiǎn)單，適合家庭制作，營養(yǎng)豐富，口感醇厚。

以上就是【紅燒牛腩燉土豆怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。

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