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紅燒蒜香花蛤的做法
【紅燒蒜香花蛤的做法】紅燒蒜香花蛤是一道鮮香入味的海鮮菜肴，制作簡單且風味獨特。以下是具體做法總結：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準備食材 | 花蛤、大蒜、姜、蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽 |
| 處理花蛤 | 用鹽水浸泡去沙，刷洗干凈 |
| 熱鍋涼油 | 放入蒜末和姜片爆香 |
| 燙花蛤 | 加入花蛤翻炒，加料酒去腥 |
| 調(diào)味燜煮 | 加入生抽、老抽、糖和適量水，燜煮幾分鐘 |
| 收汁出鍋 | 撒上蔥花，翻炒均勻后盛出 |
這道菜色澤紅亮，蒜香濃郁，花蛤鮮嫩多汁，非常適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒蒜香花蛤的做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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