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紅燒牛腩怎么做
【紅燒牛腩怎么做】紅燒牛腩是一道經典家常菜，肉質軟爛、醬香濃郁。以下是制作步驟和材料匯總。
| 材料 | 用量 |
| 牛腩 | 500g |
| 生姜 | 1小塊 |
| 大蔥 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 八角 | 1顆 |
| 香葉 | 1片 |
| 清水 | 適量 |
做法總結：
1. 牛腩切塊焯水去腥；
2. 熱鍋加少許油，放入姜、蔥、八角、香葉炒香；
3. 加入牛腩翻炒，加料酒、生抽、老抽、冰糖；
4. 倒入清水沒過牛腩，大火煮開后轉小火慢燉1小時；
5. 最后收汁即可。
簡單易學，口感醇厚，適合家庭制作。
以上就是【紅燒牛腩怎么做】相關內容，希望對您有所幫助。
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