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紅燒牛排骨
【紅燒牛排骨】紅燒牛排骨是一道經(jīng)典的中式家常菜，以其肉質(zhì)鮮嫩、醬香濃郁而深受喜愛。制作時選用牛排骨，搭配醬油、糖、料酒等調(diào)料，經(jīng)過燉煮，使肉質(zhì)軟爛入味，風味獨特。
以下是紅燒牛排骨的簡要做法總結：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 牛排骨焯水去血沫 |
| 2 | 熱鍋涼油，加入冰糖炒糖色 |
| 3 | 放入牛排骨翻炒上色 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、姜片和清水 |
| 5 | 大火煮沸后小火慢燉1小時 |
| 6 | 最后收汁，撒上蔥花即可 |
此菜口感豐富，適合搭配米飯食用，是家庭聚餐的佳選。
以上就是【紅燒牛排骨】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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