【紅燒青魚怎么做】紅燒青魚是一道經(jīng)典的中式家常菜，口感鮮嫩，醬香濃郁。制作過程簡單，適合家庭操作。

步驟總結(jié)：

1. 準備青魚一條，去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，切段或整條使用。

2. 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆香，加入青魚煎至兩面金黃。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。

4. 收汁至濃稠，撒上蔥花即可出鍋。

紅燒青魚做法簡單，味道鮮美，適合搭配米飯食用。

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