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紅燒肉鵪鶉蛋的做法
【紅燒肉鵪鶉蛋的做法】紅燒肉搭配鵪鶉蛋，是一道色香味俱全的家常菜。做法簡單，口感豐富，適合家庭制作。以下是具體步驟和所需材料。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備食材 | 紅燒肉500g、鵪鶉蛋20顆、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水 |
| 2. 燙煮鵪鶉蛋 | 鶴鶉蛋冷水下鍋，加料酒煮至熟，剝殼備用 |
| 3. 炒制紅燒肉 | 熱鍋涼油，放入紅燒肉翻炒，加入姜片、蔥段、料酒去腥 |
| 4. 調(diào)味燉煮 | 加入生抽、老抽、糖、鹽，倒入清水，小火慢燉1小時 |
| 5. 加入鵪鶉蛋 | 放入鵪鶉蛋，繼續(xù)燉煮10分鐘，收汁即可 |
這道菜醬香濃郁，肉質(zhì)軟爛，鵪鶉蛋吸足湯汁，非常下飯。做法簡單，適合日常烹飪。
以上就是【紅燒肉鵪鶉蛋的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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