【紅燒肉的家常做法】紅燒肉是一道經(jīng)典的中式家常菜，肥而不膩、入口即化。以下是制作紅燒肉的簡要步驟和所需材料。

做法總結：

1. 五花肉切塊焯水去腥，撈出洗凈。

2. 熱鍋涼油，放入冰糖炒至微黃，加入五花肉翻炒上色。

3. 加入姜、蔥、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

4. 倒入清水沒過肉，大火煮開后轉小火慢燉1小時。

5. 收汁即可裝盤。

紅燒肉色澤紅亮，味道濃郁，是家庭餐桌上的美味佳選。

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