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紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法
【紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法】紅燒肉燉鵪鶉蛋是一道融合了肉香與蛋香的家常美味，做法簡單且風味獨特。以下是詳細步驟總結：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準備材料 | 豬五花肉、鵪鶉蛋、姜片、蔥段、料酒、醬油、糖、水 |
| 處理食材 | 五花肉切塊焯水，鵪鶉蛋煮熟去殼 |
| 炒制 | 熱鍋涼油，加姜蔥炒香，放入五花肉翻炒上色 |
| 燒制 | 加入料酒、醬油、糖和適量水，大火燒開后小火慢燉 |
| 加入鵪鶉蛋 | 待肉軟爛后加入鵪鶉蛋，繼續(xù)燉煮10分鐘 |
| 收汁 | 湯汁濃稠后出鍋，撒上蔥花即可 |
這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥爛，鵪鶉蛋吸足醬汁，口感豐富，適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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