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紅燒肉燉粉條的做法
【紅燒肉燉粉條的做法】紅燒肉燉粉條是一道經(jīng)典的家常菜，口感濃郁、軟糯入味。以下是制作步驟的總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 準(zhǔn)備食材：五花肉500g、粉條100g、姜片、蒜、八角、冰糖、生抽、老抽、料酒、清水 |
| 2 | 五花肉切塊，焯水去腥，撈出洗凈 |
| 3 | 熱鍋涼油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入姜、蒜、八角炒香，倒入料酒、生抽、老抽翻炒均勻 |
| 5 | 加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí) |
| 6 | 放入粉條，繼續(xù)燉10分鐘，至粉條吸足湯汁 |
| 7 | 最后根據(jù)口味調(diào)整鹽和味精，收汁即可 |
這道菜肥而不膩，粉條吸滿醬汁，非常適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒肉燉粉條的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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