【紅燒肉燒土豆的做法】紅燒肉燒土豆是一道家常美味，結(jié)合了紅燒肉的濃郁與土豆的軟糯。做法簡單，適合家庭烹飪。以下是具體步驟和材料匯總。

做法總結(jié)：

1. 五花肉切塊焯水去腥，撈出備用。

2. 熱鍋涼油，加入冰糖炒糖色，放入肉塊翻炒上色。

3. 加入姜、蔥、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

4. 倒入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

5. 加入土豆塊，繼續(xù)燉煮15分鐘至軟爛即可。

這道菜口感豐富，香濃入味，是下飯佳品。

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