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紅燒肉最簡(jiǎn)單做法的做法
【紅燒肉最簡(jiǎn)單做法的做法】紅燒肉是一道經(jīng)典家常菜，做法雖傳統(tǒng)，但只要掌握關(guān)鍵步驟，就能輕松完成。以下是簡(jiǎn)化版的紅燒肉做法總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備材料 | 五花肉500g、生姜3片、蔥2根、料酒、老抽、生抽、冰糖、清水 |
| 2. 焯水 | 五花肉冷水下鍋，加姜片和料酒，煮至水沸后撇去浮沫，撈出洗凈 |
| 3. 炒糖色 | 鍋中放少量油，加入冰糖，小火炒至呈琥珀色 |
| 4. 燒制 | 加入五花肉翻炒上色，加姜、蔥、料酒，倒入生抽、老抽各1勺，加熱水沒過肉 |
| 5. 燉煮 | 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，最后大火收汁即可 |
此做法省略復(fù)雜步驟，保留核心風(fēng)味，適合新手快速上手。
以上就是【紅燒肉最簡(jiǎn)單做法的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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