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紅燒乳鴿的做法
【紅燒乳鴿的做法】紅燒乳鴿是一道色香味俱全的傳統(tǒng)粵菜，肉質(zhì)鮮嫩，醬香濃郁。以下是其做法總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準備食材 | 乳鴿1只、姜片、蒜瓣、蔥段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2. 處理乳鴿 | 乳鴿洗凈，去內(nèi)臟，斬塊，焯水去腥 |
| 3. 炒香調(diào)料 | 熱鍋涼油，放入姜、蒜炒香，加入乳鴿翻炒 |
| 4. 加入調(diào)料 | 倒入料酒、生抽、老抽、白糖，加適量清水 |
| 5. 燒制收汁 | 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，待湯汁濃稠后出鍋 |
紅燒乳鴿做法簡單，關(guān)鍵在于火候與調(diào)味，適合家庭制作。
以上就是【紅燒乳鴿的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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