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紅燒乳鴿怎么做
【紅燒乳鴿怎么做】紅燒乳鴿是一道色香味俱全的經(jīng)典粵菜，肉質(zhì)鮮嫩，醬香濃郁。以下是制作紅燒乳鴿的步驟總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 選用新鮮乳鴿，宰殺后去毛、內(nèi)臟，清洗干凈，焯水去血沫 |
| 2 | 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆香，加入乳鴿翻炒至微黃 |
| 3 | 加入老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等調(diào)料 |
| 4 | 倒入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘 |
| 5 | 收汁至濃稠，撒上蔥花即可出鍋 |
紅燒乳鴿關(guān)鍵在于火候與調(diào)味，掌握好時間與比例，即可做出美味佳肴。
以上就是【紅燒乳鴿怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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