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紅燒沙光魚的做法
【紅燒沙光魚的做法】紅燒沙光魚是一道色香味俱全的家常菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是具體步驟和材料清單。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備食材 | 沙光魚1條、姜片、蒜瓣、蔥段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2. 處理魚 | 沙光魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，兩面劃幾刀 |
| 3. 煎魚 | 鍋中放油，將魚兩面煎至微黃，盛出備用 |
| 4. 炒香料 | 鍋中留底油，加入姜蒜炒香，放入魚翻炒 |
| 5. 調(diào)味燉煮 | 加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘 |
| 6. 收汁 | 待湯汁濃稠時(shí)，撒上蔥段，翻炒均勻即可出鍋 |
紅燒沙光魚口感鮮嫩，醬香濃郁，適合搭配米飯食用。掌握好火候與調(diào)料比例，輕松做出美味佳肴。
以上就是【紅燒沙光魚的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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