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紅燒鯊魚干的做法
【紅燒鯊魚干的做法】紅燒鯊魚干是一道風味獨特的傳統菜肴，肉質緊實、味道鮮美，適合喜歡重口味的食客。以下是制作紅燒鯊魚干的詳細步驟。
| 步驟 | 內容 |
| 1 | 準備鯊魚干，用清水浸泡數小時，去除鹽分和雜質。 |
| 2 | 洗凈后切塊，放入鍋中焯水去腥，撈出備用。 |
| 3 | 熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香，放入鯊魚干翻炒。 |
| 4 | 加入適量生抽、老抽、料酒和糖，翻炒上色。 |
| 5 | 倒入清水，大火煮沸后轉小火慢燉30分鐘。 |
| 6 | 收汁至濃稠，撒上少許蔥花即可出鍋。 |
紅燒鯊魚干口感醇厚，適合搭配米飯食用，是一道家常又美味的佳肴。
以上就是【紅燒鯊魚干的做法】相關內容，希望對您有所幫助。
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