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紅燒山羊肉怎么做
【紅燒山羊肉怎么做】紅燒山羊肉是一道經(jīng)典的中式家常菜，肉質(zhì)鮮嫩，味道濃郁。以下是制作步驟的簡要總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準(zhǔn)備食材 | 山羊肉500g、生姜、蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮 |
| 處理羊肉 | 羊肉切塊，焯水去腥，撈出備用 |
| 炒香料 | 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段、八角、桂皮炒香 |
| 燙肉 | 加入羊肉翻炒至微黃，加入料酒去腥 |
| 調(diào)味 | 加入生抽、老抽、冰糖、適量清水燉煮 |
| 收汁 | 燉至湯汁濃稠，撒上蔥花即可 |
紅燒山羊肉做法簡單，關(guān)鍵在于去腥和調(diào)味?？筛鶕?jù)個人口味調(diào)整調(diào)料比例。
以上就是【紅燒山羊肉怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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