【紅燒山藥排骨的家常做法】紅燒山藥排骨是一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的家常菜，適合家庭日常食用。做法簡(jiǎn)單，食材常見，深受大眾喜愛。

做法總結(jié)：

1. 準(zhǔn)備食材：排骨、山藥、姜、蔥、料酒、醬油、糖、鹽等。

2. 排骨焯水去腥，撈出備用。

3. 熱鍋涼油，加入姜片和蔥段爆香，放入排骨翻炒。

4. 加入料酒、醬油、糖和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

5. 放入山藥塊，繼續(xù)燉煮至山藥軟爛。

6. 最后調(diào)味，收汁即可。

這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥爛，山藥吸足湯汁，口感豐富，是家庭餐桌上的美味選擇。

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