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紅燒舌頭魚的家常做法
【紅燒舌頭魚的家常做法】紅燒舌頭魚是一道色香味俱全的家常菜，肉質鮮嫩，口感豐富。以下是其家常做法的總結。
| 步驟 | 內容 |
| 1. 準備食材 | 舌頭魚1條、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水 |
| 2. 處理魚 | 舌頭魚洗凈，去內臟，兩面切斜刀，用料酒和鹽腌制10分鐘 |
| 3. 煎魚 | 熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃取出 |
| 4. 炒香料 | 鍋中留底油，放入姜片、蔥段炒香，加入適量清水 |
| 5. 燒制 | 加入生抽、老抽、糖，放入煎好的魚，小火慢燉10分鐘 |
| 6. 收汁 | 撤火，撒上蔥花，翻動魚身使湯汁均勻 |
此做法簡單易學，適合家庭操作，口感鮮美，適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒舌頭魚的家常做法】相關內容，希望對您有所幫助。
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