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紅燒蛇雞煲的做法

2025-01-20 18:28:49 來源: 用戶: 

紅燒蛇雞煲的做法】紅燒蛇雞煲是一道結(jié)合雞肉與蛇肉的特色菜肴,口感鮮美、風味獨特。制作時需注意食材的新鮮度和火候控制,以保證最佳風味。

步驟 內(nèi)容
1. 準備食材 雞肉500g、蛇肉300g、姜片、蒜瓣、料酒、醬油、糖、八角、香葉
2. 處理食材 雞肉切塊,蛇肉切段,焯水去腥
3. 炒香調(diào)料 熱鍋涼油,放入姜蒜炒香,加入雞和蛇翻炒
4. 調(diào)味燉煮 加入料酒、醬油、糖、八角、香葉,加水燉煮30分鐘
5. 收汁出鍋 湯汁濃稠后即可出鍋,撒上蔥花增香

該菜色香味俱全,適合家庭聚餐或宴客使用。操作簡單,口味濃郁,值得一試。

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