【紅燒絲瓜的做法】紅燒絲瓜是一道清爽又下飯的家常菜，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是詳細(xì)步驟和所需材料。

做法總結(jié)：

1. 絲瓜去皮切段，蒜切末，姜切絲。

2. 熱鍋涼油，爆香蒜和姜。

3. 加入絲瓜翻炒，加入鹽、糖調(diào)味。

4. 倒入適量水，加蓋燜煮2分鐘。

5. 最后加入醬油，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色澤鮮亮，口感清脆，適合搭配米飯食用。

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